Les coffee shops et autres salons de thé sont désormais des endroits incontournables pour se reposer et se ressourcer. À part le fameux café réconfortant que l’on peut y trouver, il existe un délice sucré qui captive les papilles des amateurs de douceurs : la crème dessert. Dans cet article, vous découvrirez pourquoi ce dessert est si intéressant pour les coffee shops.
Pourquoi proposer des crèmes dessert dans son coffee shop ?
Souvent les propriétaires de ce type de lieu proposent des crèmes desserts juste pour l’option gourmande qu’ils apportent. Cependant, on peut s’en servir comme stratégie puisqu’ils peuvent apporter de nombreux avantages.
Tout d’abord, les crèmes dessert ont un goût et une texture reconnaissables. Cela offre une expérience sensorielle agréable pour les clients. En effet, cette douceur délicate fond littéralement en bouche. De plus, on ne peut pas oublier le fait que les crèmes desserts se déclinent en une variété de saveurs alléchantes. On retrouve des saveurs classiques comme la vanille et le chocolat. Puis, il y a aussi d’autres options plus audacieuses comme la pistache ou le caramel au beurre salé. Cette diversité permet aux coffee shops de satisfaire un large éventail de préférences gustatives, attirant ainsi une clientèle variée et fidèle.
En proposant des crèmes dessert maison, les coffee shops peuvent également se démarquer de la concurrence et offrir une expérience unique et mémorable à leurs clients. Que ce soit pour accompagner un délicieux café ou pour savourer en solo un moment de douceur, les crèmes desserts sont un complément parfait à l’expérience offerte lors d’une agréable pause gourmande.
Servir les crèmes dessert dans un coffee shop
Pour satisfaire la clientèle avec des crèmes desserts, il est essentiel de mettre en place une présentation et un service soignés. Tout d’abord, il est recommandé de proposer des portions individuelles dans des contenants attrayants. Pour ce faire, il est possible de les présenter dans des petits pots en verre ou des coupes élégantes. Cela donne aux clients l’impression de recevoir un dessert spécial et préparé.
Par la suite, l’ajout de garnitures créatives et savoureuses peut élever l’expérience à un niveau supérieur. En général, il est recommandé d’ajouter des copeaux de chocolat, des fruits frais, des éclats de noix ou encore une touche de chantilly. Cette dernière apporte une touche visuelle et gustative supplémentaire.
Pour continuer, il est également important de veiller à ce que les crèmes desserts soient servies à la bonne température. Elles doivent être fraîches et légèrement réfrigérées pour une sensation rafraîchissante. Si on veut rendre la texture plus crémeuse, il faut la servir à une température.
Enfin, pour rendre l’expérience gustative beaucoup plus intéressante, on peut proposer des associations dans la carte du coffee shop. Pour ce faire, il suffit de fournir des informations sur les différentes saveurs de crème dessert et de recommander des combinaisons de boissons au café. Avec cette technique, vous vous assurez que les clients pourront avoir une expérience complète et harmonieuse lors de la consommation des crèmes desserts.